夏みかん,橙,柚子 加工から製造・販売・卸 | 山口県萩市柚子屋本店

『萩の空から 萩の土から』をテーマとし、産地で育った柑橘を原料に自然の味づくりを心掛けております。 柚子屋本店の各商品は、「直営店」または「オンラインショップ」からも、お買い求めいただけます。

果汁製品

苦味、雑味が出ないよう、当社独自の技法「手絞り製法」で搾汁した、果汁100%の製品です。香り抜群でツンとしないまろやかな酸味がどんなお料理にもよく合います。
料理
酢の物、お吸い物、お刺身、焼き魚、から揚げ、鍋物、サラダ、マリネ、カルパッチョなど、お料理の風味づけに
調味料
味ぽん酢、ドレッシング、マリネ、和洋風の手作りソースに
ドリンク
ジュース、カクテル、焼酎、リキュール、酎ハイなど
デザート
シャーベット、ゼリーなど

しぼり柚子

橙(だいだい)酢

果汁製品

香り高い萩夏みかんを一玉ずつ、こだわりの手搾り製法で仕上げました。 雑味のない、爽やかで上品な味と香り。無添加なので、お子様からお楽しみいただけます。
飲むだいだい

飲むだいだい

『だいだい』『夏みかん』『柚子』の果汁をブレンドした天然果汁100%!3種の柑橘が調和し、フルーティーで柑橘本来の味と香りです。
希釈ジュース

希釈ジュース

夏はアイス、冬はホットでお楽しみいただける希釈(濃縮)ジュースです。ヨーグルト風味うあ酎ハイ、カクテル、お菓子作りの材料にも最適です。
紅茶

紅茶

爽やかな香りいっぱいの夏みかん紅茶は、萩の夏みかんピールがたっぷり。心地よい香りいっぱいの優雅なティータイムをお過ごしください。

柑橘加工品

柑橘果汁やピールを使った、様々な加工品をご用意しています。自然の味を生かした、本物のおいしさを追求しています。オリジナルの柑橘製品はお土産やご贈答用にも喜ばれています。
ママレード

ママレード

英国伝統製法で、香り高い萩夏みかんピール特有の深みある程よい苦味と歯ごたえ、控えめな甘さ、なめらかな食感とトロリとした蜜の優しい口どけが見事に調和した人気の逸品です。

柚子茶

柚子茶

柚子には、ビタミンC、コラーゲンや鉄分等たくさんの美容・健康成分を含み、その味と香りには心と体のリラックス効果も。果皮も最後まで美味しくお召し上がり下さい。
スライス

スライス

柚子屋オリジナルのスライスは、1個の夏みかんからわずか数枚しか取れない果皮と実の間の白く厚い部分を贅沢に使用しています。デリケートな扱いを要するため、瓶詰めまですべて手作業。愛情をこめてお造りしています。
夏みかんゼリー

夏みかんゼリー

大きな夏みかんの果肉がまるごと入った、プルプル食感の可愛い袋入りゼリー。 凍らせてシャーベット状にしても美味しくお召し上がりいただけます。

調味料

かんきつ類の繊細で上品な味と香り。厳選素材だけを使い、化学調味料・保存料は無添加でお作りしています。香り良し、味良しの本格調味料は割烹・料亭などでもご利用いただいております。 手搾りプレミアム果汁と、本格調味料・薬味が料理を引き立てます。
ぽん酢

ぽん酢

柚子(ゆず)や橙(だいだい)を使った特製ぽん酢。手搾りプレミアム果汁と、旨味抜群の天然だしが料理を引き立てます。
赤おろし

赤おろし

厳選した新鮮な赤唐辛子と塩のみで仕上げた絶品の辛味調味料です。無添加・無着色で、クセがなく料理に使いやすいのが特徴です。
柚子こしょう

柚子こしょう

ゆず専門店の味と香り。料理のアクセントに最高の辛味調味料です。香り良し、味良しの美味しい薬味は、味に厳しい方々にも定評があります。
無添加ゆずみそ

無添加ゆずみそ

原料にこだわり作った無添加の柚子屋のゆずみそです。柚子のピールをたっぷり使い、柚子の風味と白味噌の調和した味です。

調味料

柚子屋のオリジナルギフトセレクションは、特におすすめの商品を様々な組み合わせの中からお選びいただける充実した内容となっております。 祝事、弔事など、シーンに合わせてお選び下さい。 ご不明な点はお気軽にお問合せ・ご相談下さい。

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